1lt su
tuz
2 tane patates
bıraz sıvıyağ
300 gr (veya kıvamını tutturana kadar) mısır unu
tereyağ
toz kırmızı biber
patatesleri küçük küçük doğradıktan sonra su tuz sıvıyağyla pişip dağılana kadar kaynatıyoruz. sonra da mısır ununu ilave eiyoruz ve tahta kaşıkla sürekli karıştırıyoruz tencereden ayrılır hale gelince kenara çekiyoruz ve kuvvetli bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.tencereyi ayaklarınızız arasına sıkıştırıp iki elinizi kullanarak tahta kaşıkla bi güzel karıştırdıktan sonra bir tepsiye boşaltılıyor ve eziliyo sonra da az çukurlar yapılıyor. üzerine tereyağ eritiliyor
istenirse peynir veya kavurma da koyabilirsiniz
